Kesseldichtung

Feldküchen arbeiten nach dem Prinzip des Schnellkochtopfes. Um Druck aufbauen zu können, ist zwischen Kessel und Deckel natürlich auch eine Dichtung erforderlich.
Die Kesseldichtung.

Bei der Progress Feldküche haben die verschiedenen Kessel unterschiedliche Dichtungen.

Ein sehr großes Problem bei den Dichtungen ist der Zustand nicht nur hinsichtlich der Dichtigkeit, sondern sehr viel mehr der Haygiene. Poröse Dichtungen sind die besten Brutplätze für Bakterien!

Jeder anständige Koch reinigt nach dem Kochvorgang natürlich auch die Dichtungen und reibt damit Speisereste in die Poren ein. Zwangsweise entstehen hier Bakterien, die auch mit einem Desinfektionsspray nicht mehr zu erreichen sind.

Kesseldichtungen sollten alle 3-4 Jahre gewechselt werden!