Feldküche

Feldküchen sind mobile Kücheneinheiten, die geschaffen wurden, mobil, autark und zu günstigen Konditionen große Menschenmengen zu versorgen.

Die ersten Feldküchen bestanden nur aus einem großen Topf mit einer Feuerstelle. Da diese Art des Kochens jedoch bis in die Steinzeit zurückgeht, müßte die Definition aus einer anderen Richtung gefaßt werden.

Bis zum Anfang des 18. Jahrhunderts verköstigten sich die Truppen der verschiedenenArmeen der Welt selbst. Schlechte Versorgung und katastrophale hygienische Bedingungen führten zu Ausfällen, die teilweise so hoch waren, wie die der tatsächlich gefallenen Soldaten.

So entstand der Gedanke einer zentralen Truppenversorgung, um die Versorgung selbst und damit auch die Motivation zu verbessern.

So entstand ein auf Rädern ziehbares Gefährt mit einem großen Kessel, der mit Holz beheizt wurde und einem nach hinten umklappbaren Rauchabzug, der im weitesten Sinne der Mündung eines Kanonenrohres ähnelte.

Die Gulaschkanone war geboren ....