StartseiteMarktplatzFeldküchenwörterbuch

Bratenpfanne

Die meisten professionellen Feldküchen haben neben den normalen Kochkesseln auch eine Bratenpfanne. Diese ist z.B. bei der Progress 57/4 oder Progress 57/5 emailliert oder aus Edelstahl gefertigt.

Die Bratenpfanne macht jedoch nur dann Sinn, wenn diese wie bei Progress direkt mit einem eigenem Brenner beheizt ist und über die entsprechend individuell zu regelnde Temperatur auch gebraten werden kann.

Damit ermöglicht eine Feldküche mit Bratenpfanne eine erheblich weitere Bandbreite an Gerichten bis hin zu vollständigen Menüs.