Zuerst sollte der Begriff "Marketing" einmal kurz durchleuchtet werden. Marketing wird oftmals mit "Werbung" verwechselt. Werbung ist jedoch nur ein Teil des Marketings.

Für den Begriff Marketing gibt es zig Definitionen. Während meines Studiums und bei der Prüfung konnte ich mindestens 10 Stück auswendig aufsagen. Nur eine einzige Umschreibung habe ich auch noch 20 Jahre danach behalten:

- Gehe hinaus und frage die Leute (Marktforschung, ob z.B. eine Feldküche überhaupt ankommen würde, ob der Bedarf hierfür besteht, welche Gerichte interessant wären, welches Preisgefüge in der Region für Schnellgerichte vorherrscht us.w.)

- Gehe nach Hause und denke nach (Produktentwicklung, Kalkulation der Feldküche, der Anschaffung, des Verkaufspreises, der Vorbereitung u.s.w)

- Gehe hinaus und sage es den Leuten (Marktkommunikation, Werbung u.s.w.)

Marketing ist also die umfassende Beschäftigung mit dem Produkt, von der Marktrecherche bis hin zur Werbung.

Damit ist Marketing ein überlebensnotwendiger Baustein für den Umgang mit der Selbstständigkeit! Und damit auch natürlich auch für die Feldküche. Nur wer sein Marketing im Griff hat, wird Erfolg mit der Feldküche haben. Gut kochen ist ein klitzekleiner Baustein für den Erfolg. Letztendlich kann ich meine Kochkünste erst dann unter Beweis stellen, wenn ich einen entsprechenden Auftrag oder Standplatz habe. Und diese Dinge stehen zu Beginn der Überlegungen an.

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Eine wesentliche Frage des Marketings ist z.B. die Auswahl der Feldküche hinsichtlich Art, Gewicht, Ausstattung und Farbe.

Prinzipiell gibt es nur sehr wenige Feldküchen, die für den professionellen Einsatz geeignet sind. Für den professionellen Einsatz sollten die Kessel der Küche einzeln beheizbar sein, da damit verschiedene Gerichte möglich sind. Jedes Gericht hat seine eigenen Voraussetzungen an Temperatur, Garzeit etc. Je mehr Gerichte angeboten werden, umso größer die Wahrscheinlichkeit, dass der Geschmack der Kunden getroffen wird.

Also ein wesentlicher Umstand, der den Umsatz beeinflußt!


Bei den meisten Events, Märkten und Veranstaltungen sind bereits Anbieter anwesend. Es gilt also, sich vom Wettbewerb abzuheben. Wollen Sie sich tatsächlich in Erdfarben, Tarnfarben oder oliv präsentieren? Oder glauben Sie, dass Sie bessere Chancen in hygienischen, hellen Farben haben? Aufgrund unserer deutschlandweiten Erfahrung können wir diese Frage sehr eindeutig beantworten.

Ein weiterer wesentlicher Umstand, der den Umsatz beeinflußt!


Oft wird die PK26 (auch "Schanz") als "Profiküche" bezeichnet. Die PK 26 ist eine kleine sehr verwinkelt gebaute Feldküche in primitiver Ausführung. Durch die vielen Rundungen und Verschraubungen ist der Reinigungsaufwand gegenüber Progress oder Kärcher, die sich durch lange gerade Oberflächen auszeichnen, mehr als doppelt so hoch.

Die Küche genießt zwar den Vorteil einer nostalgischen Optik, ist aber schwierig zu reinigen. Hygiene ist aber eine unabdingbare Voraussetzung für den Erfolg!

Ein weiterer wesentlicher Umstand, der den Umsatz beeinflußt!


Anhand dieser kleinen Beispiele, die direkt oder indirekt mit Feldküchenmarketing zusammenhängen, sehen Sie die Bedeutung des Marketings im Zusammenhang mit dem Umsatz!

Hier stimmt der Internetname (Domain) mit den Bildern, der Feldküche, dem Logo, dem Firmenkonzept und auch der Einstellung des Betreibers zusammen. Der Erfolg ist hier vorprogrammiert.

Fehlgeleitetes Marketing ist z.B. eine Internetseite www.ricos-feldküche.com oder www.ricohaase.de. Der Betreiber hat hier immer wieder den Begriff "Feldküchencenter" eingebaut, um von unseren Suchbegriffen und Ranking im Internet zu profitieren. Der Begriff "Feldküchencenter" (unabhängig, dass es unsere Unternehmensbezeichnung ist) signalisiert jedoch, dass es sich um ein Zentrum für Feldküchen handelt. Der Konsument erwartet hier umfassende Informationen und eine große Auswahl an Feldküchen(siehe www.feldkuechencenter.de), präsentiert wird jedoch eine selbst zusammengebastelte Kombination aus Küche und Baumarktanhänger.

Es hilft Ihnen nichts, wenn Sie den Begriff z.B. "Mc Donalds" verwenden, nur weil diese Seite eine hohe Popularität hat und Besucher auf Ihre Seite lockt.

Der Konsument oder Interessent für eine Feldküche/ Catering wurde getäuscht, lacht im besten Fall und klickt weiter. Ein äußerst negatives Beispiel für Marketing.

Auf ein Bild verzichte ich hier, da es dem Betreiber sicherlich unangenehm wäre. Bei Interesse sehen Sie einfach im Internet nach.

Richtiger wäre ein Name und ein Auftritt, der genau das wiedergibt, was auch geboten wird. Erfolgreiches Marketing bedeutet auch, langfristig zu agieren. Gehen Sie mit Ihren Kunden ehrlich um! Nur dieses führt zum langfristigen und nachhaltigen Erfolg.
Klauen Sie keine Ideen, sondern geben Sie sich ein eigenes Profil!


Ein äußerst positives Beispiel an Marketing und eigenen Ideen ist die www.mobile-landkueche.de: